UNSERE PHILOSOPHIE

LOVE • PASSION • PINOT NOIR

Wir sind die Familie Schäfer des Weingut Burggarten, verwurzelt im Herzen des Ahrtals, und unsere Leidenschaft gehört dem Wein und der Natur, die ihn möglich macht. Für uns beginnt Wein nicht im Keller, sondern draußen, in den Weinbergen. Hier, in den steilen Lagen des Ahrtals, auf den einzigartigen Böden vulkanischen sowie schiefrigen Ursprungs, wachsen die Trauben, die den Charakter unserer Weine prägen. Unsere Philosophie ist klar: Wir bewirtschaften unsere Weinberge mit Respekt und Hingabe. Nachhaltigkeit ist für uns kein Schlagwort, sondern eine Verpflichtung gegenüber der Natur, unseren Reben und den kommenden Generationen. Jeder Arbeitsschritt, ob im Weinberg oder im Keller, geschieht mit dem Ziel, die bestmögliche Qualität ins Glas zu bringen. Unser Herz schlägt besonders für den Spätburgunder, der in unserer Region eine ganz besondere Heimat gefunden hat. Diese Rebsorte ist eine echte Herausforderung aber genau das spornt uns an. Mit viel Fingerspitzengefühl und Geduld arbeiten wir daran, ihren eleganten und vielschichtigen Charakter in unseren Weinen herauszuarbeiten. Doch auch unsere anderen Weine sind Ausdruck der Vielfalt und Kraft des Ahrtals. Was uns antreibt? Unsere Liebe zum Wein und die Freude, diese Leidenschaft mit Ihnen zu teilen. Wir wollen keine Trends hinterherjagen, sondern Weine schaffen, die ehrlich und authentisch sind • Weine, die unsere Geschichten erzählen.